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これまたSlashdot.jpより、肉の味する食用細菌。キノコのようでキノコでないらしい。実際のところ製造コストはどうなのだろう。納豆並に安いのであれば世界の食糧事情を一変させる(=人口爆発を起こす)可能性があるかもしれないけど、手間暇をかけないと育ってくれないような口のおごった菌だったら従来の肉の製造と大して変わりないかもしれない。大食い番組でこれを食材に使用したら降りる挑戦者が続出しそう。